Il locale, le cui origini risalgono presumibilmente ai primi dell’ 800 è tutt’ora volutamente conservato nel suo aspetto tradizionale.
La storia del ristorante si percepisce appena entrati trovandosi davanti ai due antichi forni a legna originali dell’epoca e sovrastati da mattonelle bianche e lucenti.
Le volte delle sale e i pavimenti ricordano gli antichi palazzi Genovesi. Sa’ Pesta è una trattoria di una volta: una bottega storica dove si ritorna indietro nel tempo.
